Шикарная слива в маринаде отлично подходит и к мясу, и как самостоятельная закуска. Удалять косточки по этому рецепту не нужно, что очень упрощает процесс. Готовим 4 баночки по 0,5 литра.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слива 1600 г
- Перец черный горошком 16 шт.
- Перец черный душистый горошком 16 шт.
- Гвоздика 4 головки
- Лавровый лист 4 шт.
- Вода 1100 мл
- Соль крупная 2 ч.л.
- Сахар-песок 1.5 стакана
- Уксус столовый 9% ⅔ стакана
Шаги
Как же нам приготовить шикарную сливу в маринаде к мясу? Сливу промываем и делаем по 2-3 прокола шилом.
Стерилизуем баночки и крышки любимым способом.
Бросаем на дно баночек два вида перца, головки гвоздики и лавровый лист. Плотно укладываем подготовленные сливы.
Заливаем кипятком сливы в банках под верх горлышка. Через 25 минут сливаем остывший настой.
Варим маринад, добавив сахар и крупную соль, а под конец и столовый уксус. Кипящий маринад выливаем в банки, сразу закручиваем крышками и переворачиваем.
Утепляем одеялом до остывания. Потом переворачиваем донышком вниз и помещаем на полку кладовой для хранения консервации на зиму. Желаем Вам успехов в этом приятном процессе заготовок для своих любимых. Крепкого здоровья и приятного аппетита!
