Наверное, не каждая хозяйка готовит вишневый штрудель довольно часто. А ведь это изумительно вкусная выпечка, нежная и хрустящая … Побалуйте своих родных в выходной день, это стоит того…
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто слоеное 500 г
- Вишня 1 стакан
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Изюм 3 ст.л.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ванилин ½ ч.л.
- Грецкий орех 200 г
- Масло сливочное 100 г
Шаги
Первым делом размораживаем готовое слоеное тесто и раскатываем его тонко на противне. Пусть немного отстоится, минут двадцать.
Вишни промываем и удаляем косточки. Верх теста смазываем сливочным маслом (нужно растопить), посыпаем порезанными грецкими орехами, сухарями, изюмом. Укладываем вишенки и посыпаем их сахаром.
Заворачиваем тесто вместе с начинкой в рулет и сворачиваем полукругом.
Желток яйца разбиваем в чашке и смазываем верх рулета. Выпекаем 20 минут при 200 градусах. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовому штруделю даем остыть и нарезаем на кусочки. Можно посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
