Если у Вас имеется морозильная камера – Вы настоящий счастливчик, потому что только в этом случае можно пользоваться практически свежими овощами не только летом и осенью, но и зимой, и даже весной, когда организм изнемогает от недостатка витаминов. Так что наберитесь терпения (а его нужно не так уж много) и приступайте.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 1200 г
Шаги
Как же нам приготовить кабачки в морозильной камере на зиму? Замораживать на зиму лучше молоденькие длинные кабачки. В них мало семян, и они небольшого размера.
Промываем наших молоденьких красавцев под душем, счищаем корочку, промокаем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кубики.
Перекладываем нарезанные кубики на подходящую для полки морозильной камеры доску и помещаем в морозилку на полтора часа.
Извлекаем доску из морозилки, собираем кабачки в пакет или в несколько пакетов в зависимости от того, в каком количестве на один раз Вам нужны кабачки.
Пакет завязываем, предварительно вытеснив руками из него воздух. Помещаем в морозильную камеру до наступления холодов и стойкого желания приготовления блюда с их использованием. Удачного дня, удачных заготовок и вдохновения для всех кулинарных процессов!
