Яркое, прозрачное, тягучее повидло из яблок с имбирем и лимоном понравится всем любителям сладких десертов, блинчиков и оладушек и просто несладкого чая вприкуску с повидлом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоко зеленое кислое 1200 г
- Сахар-песок 1200 г
- Имбирь свежий 4 см
- Лимон 2 шт.
- Вода 1 стакан
Шаги
Как же нам приготовить повидло из яблок с имбирем и лимоном? Кислые зеленые яблоки промываем, разрезаем, вырезаем середину. Мякоть нарезаем на кусочки.
Очищаем кожицу со свежего имбиря и трем его на терке. Лимоны промываем горячей водой с мылом, обсушиваем. Снимаем цедру любым способом и выдавливаем сок.
Ставим на огонь нержавеющую кастрюлю с водой и сахаром. Когда сироп закипел, выкладываем кусочки яблок, сок лимона и его цедру, тертый свежий имбирь. Когда фруктовая масса уже закипела, уменьшаем огонь и варим повидло 40 минут или до загустения.
Одновременно стерилизуем крышки и банки.
Кипящее повидло раскладываем в банки под верх и сразу закручиваем подготовленными крышками. Повидло из яблок с имбирем и лимоном к зимнему чаепитию готово. Можно его варить не только на зиму, но и получать удовольствие сейчас. Хорошего Вам настроения и приятного аппетита!
