Предлагаем рецепт заготовки шикарных острых помидоров черри. Листья садовой малины дополняют своеобразный аромат наших острых черри. Остальные специи придают необходимое ощущение завершенности. Расход ингредиентов дан на одну литровую баночку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидор черри 1000 г
- Перец чили 1 см
- Листья малины 6 шт.
- Гвоздика 1 зонтик
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный горошком 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Уксус столовый 9% 1 ст.л.
- Укроп сушеный 2 зонтика
Шаги
Как же нам приготовить острые помидоры черри на листьях малины? Банку промываем с моющим средством. Стерилизуем банку и крышку. Помидоры и листья промываем. На самое донышко банки укладываем свежесорванные листья малины, …
… кольца перца чили, гвоздику, чеснок, зонтики укропа, черный перец горошком. Укладываем компактно помидоры под самый верх горлышка банки.
Кипятим приблизительное количество воды и заливаем в банку с черри, прикрываем крышкой. Держим 25 минут. Сливаем остывшую воду в пустую кастрюлю, добавив еще 50 мл, добавляем соль, сахар. Доводим до кипения и вместе с уксусом выливаем в банку. Закручиваем крышкой.
Переворачиваем. Закутываем плотно теплым полотенцем или одеялом, пока не остынет. Хранить до зимы такую заготовку можно при комнатной температуре, если у вас нет прохладного места. Крепкого Вам здоровья, удачных экспериментов в консервировании и приятного аппетита!
