Если Вы считаете себя и своих родных фанатами этого растения, или у вас под боком выращивают огромные, сладкие, ароматные арбузы, почему бы не заготовить их на зиму в виде оригинального арбузного джема. Для этого количества ингредиентов нам понадобится 1 баночка емкостью 0,75 литра.
Ингредиенты
Порции: –+
- Арбуз 600 г (мякоть)
- Сахар-песок 600 г
- Лимон ½ шт.
- Вода 1 ст.л.
Шаги
Как же нам приготовить оригинальный джем из арбузной мякоти на зиму? Промытый сверху арбуз очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем в кастрюлю, доливаем воду и ставим на огонь. После закипания варим кусочки арбузной мякоти минут 7-8, помешивая. Отставляем до остывания.
Добавляем в мякоть сахар и лимонный сок. Перемешиваем и отставляем на час. Потом ставим кастрюлю снова на огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут, помешивая.
Одновременно стерилизуем баночку и крышку.
Кипящий арбузный джем выкладываем в подготовленную банку под самую крышку. Закручиваем сразу же и переворачиваем. Утепляем теплой зимней шапочкой или одеялом.
После полного остывания переворачиваем в стандартное положение и помещаем на хранение в затемненное, лучше прохладное, местечко. Надеемся, что приготовленный по нашему рецепту джем украсит своей нежностью Ваш досуг и Ваш стол. Приятного аппетита!
