Вы когда-нибудь видели, как выглядит малиновое варенье без косточек? Это нечто невообразимо прозрачное, совершенно особое и дышащее солнечным теплом. Это как луч света в темном царстве… Если Вы хотите снять стресс после трудового дня, займитесь варкой такого варенья. Количество ингредиентов – на 1 пол-литровую баночку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Малина 500 г (свежая)
- Сахар-песок ¾ стакана
- Вода 60 мл
Шаги
Как же нам приготовить малиновое варенье без косточек? Малину перебираем, выкладываем в нержавеющую кастрюльку. Добавляем воду. Доводим до кипения, помешивая, и варим ровно 3 минуты.
После чего силиконовой лопаткой протираем малину через сито.
Добавляем в протертую малину сахар и нагреваем на огне, пока сахар не растворится.- Перекладываем сразу же в простерилизованную баночку, прикрываем простерилизованной крышкой и ставим в кастрюлю на специальную подставку или на 2 слоя салфетки из ткани. Наливаем горячую воду до того уровня, где начинается закругление банки (до плечиков).
Включаем средний огонь. После того, как вода в кастрюльке закипела, держим ее на огне 20 минут. Затем достаем, закручиваем крышкой и переворачиваем на то место, где она будет остывать, закутанная махровым полотенцем. Вот и все премудрости. Приятного чаепития!
