Если Вы желаете приобрести особый душевный настрой, займитесь заготовкой на зиму. Очень поднимает настроение процесс приготовления фруктового повидла из яблок и груш. Эта невероятная, ароматная, прозрачная масса действует на человеческую природу подобно афродизиаку. Причем трудно определить, что в этом процессе первично, а что – вторично. Для заготовки можно использовать небольшие баночки емкостью 0,5 литра.
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
Как же нам приготовить фруктовое повидло «Гармония вкусов» с лимонной цедрой? Приобретенные груши и яблоки в первую очередь промываем. Разрезаем на половинки, потом – на четвертинки и вырезаем середину с семенами.
Помещаем подготовленные фрукты в нержавеющую кастрюлю, доливаем воду и включаем огонь. После закипания тушим кусочки фруктов минут 7-10. Они должны размягчиться, но не пристать к донышку кастрюли. Затем измельчаем массу погружным блендером.
Одновременно проводим стерилизацию банок и крышек.
Высыпаем необходимую порцию сахара и перемешиваем. Лимон промываем с мылом, обсушиваем салфеткой и снимаем с него цедру. Добавляем в кастрюлю корицу и лимонную цедру. Перемешиваем массу и ставим кастрюлю с ней на огонь.
Доводим до кипения и варим минут 20 до загустения повидла.
Кипящее повидло раскладываем в подготовленные банки и закручиваем простерилизованными крышками. Помещаем на полочку для хранения консервации вдали от солнечных лучей. Надеемся, наша «Гармония вкусов» Вас не разочарует. Берегите себя и приятного чаепития!
