Любителям-сладкоежкам предлагаем отличный рецепт заготовки сладкого десерта. Консервированная слива с ароматом корицы – это нечто совершенно бесподобное. Зимой можно есть сливу, а сироп можно использовать для приготовления желе или компота. Количество ингредиентов приводится на две 0,5-литровых банки заготовки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слива 700 г (плотная)
- Сахар-песок 1 стакан
- Корица ½ ч.л. (молотая)
Шаги
Как же нам приготовить десертную сливу с корицей? Сливы перебираем, оставляем только очень целые, красивые, без признаков гниения. Промываем тоже тщательно. Банки и крышки стерилизуем любым способом.
Сливы складываем плотно в подготовленные банки под крышку.
Воду доводим до кипения и выливаем на сливы под верх. Прикрываем крышками и оставляем на 20 минут.
Сливаем воду в пустую кастрюлю, добавляем сахар и корицу. Доводим до кипения и заливаем сливы.
На донышко кастрюли укладываем тканевое полотенце, на него – банки. Наливаем в кастрюлю горячую воду до начала закругления, то есть плечиков банки (так называют это место). Включаем огонь. После закипания воды в кастрюле держим кастрюлю на среднем огне 15 минут.
Достаем из кастрюли банки по одной, закручиваем крышками и переворачиваем. Ставим в уединенное местечко и накрываем толстыми полотенцами. До остывания. Желаем Вам удачно экспериментировать, а также приятного аппетита зимой!
