Болгарский перец в маринаде с медом

Болгарский перец в маринаде с медом

Для любителей болгарского перца в любой сезон предлагаем заготовить на зиму маринованный перец со специями и медом. Тарелочка с разноцветными ломтиками перца нежно украшает стол и большое блюдо с запеченной едой или салатом.

Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Болгарский перец в маринаде с медом
    Как же нам приготовить болгарский перец в маринаде с медом? Промываем перец, разрезаем пополам и вырезаем плодоножку с семенами. Половинку разрезаем еще раз пополам или на 3-4 ломтика, если перец очень крупный.
  • Болгарский перец в маринаде с медом
    Зубчики чеснока очищаем, промываем и нарезаем на пластинки.
  • Болгарский перец в маринаде с медом
    Варим маринад. Наливаем воду в объемную кастрюлю. Добавляем мед, крупную соль, подсолнечное рафинированное масло, перец черный горошком и лавровый лист. После закипания вливаем столовый уксус. Выкладываем ломтики перца и варим перец после закипания 8 минут.
  • Болгарский перец в маринаде с медом
    Стерилизуем банки и крышки. Банки берем небольшие, по 0,5 литра.
  • Раскладываем кипящие ломтики перца в банки и пластинки чеснока, заливаем маринадом, чтобы он покрыл мякоть перцев, и прикрываем крышками. Ставим на полотенце в кастрюлю. Наливаем в нее горячую воду до плечиков банок и включаем огонь. После закипания стерилизуем банки 15 минут.
  • Болгарский перец в маринаде с медом
    Достаем банки по одной, закручиваем крышками и переворачиваем. Набрасываем одеяло до полного остывания. Потом переворачиваем и помещаем на хранение в укромное местечко, чтобы баночки зимы дождались. Крепкого Вам здоровья и приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий