Варенья из ягод пользуются большой популярностью в нашей семье. К тому же я люблю экспериментировать с новыми рецептами. Мне доставляет большое удовольствие наблюдать, как мои родные с восторгом уплетают блинчики, оладушки, обильно сдабривая их удивительно прозрачным лакомством. Спешите присоединиться, пока ягоды еще можно найти в торговой сети!
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника 1.2 кг
- Сахар-песок 600 г
- Лимон 1 шт.
- Базилик свежий 60 г
Шаги
Ягоды промойте под проточной водой, бережно уложив их в сите, после чего удалите зеленые хвостики.
Затем выложите их в глубокую кастрюльку или железную миску и засыпьте сахаром. Туда же выдавите сок лимона. Слегка подавите их с помощью толкушки или мялки, чтобы они пустили сок.
Посуду с ягодами поставьте на плиту, доведите до кипения. Масса должна повариться около 12 минут. Затем добавьте туда же мелко порезанные листья базилика. Всё перемешайте. Уберите с плиты.
Заранее простерилизуйте небольшие банки, разлейте в них готовое варенье и закатайте простерилизованными крышками.- Банки с клубничным вареньем храните в темноте и прохладе. Сок лимона поможет в этом на срок как минимум полгода. Желаем Вам приятного аппетита!
