Тарталетки с грибами в микроволновке

Перед Вами вариант очень сытной и оригинальной закуски, который может подойти не только на праздничный стол, но и просто на обед или ужин. Самое главное достоинство блюда в том, что готовится оно очень быстро и просто, при этом начинку можно использовать абсолютно любую, по своему усмотрению и вкусу.

• 
  Итак, первым делом помойте, почистите и порежьте не очень мелко грибы, я обычно нарезаю их либо тонкими пластинками (если грибы не крупные), либо просто нарезаю соломкой.
• 
  Далее мелко порежьте лук, в сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте его до слабого золотистого оттенка (не пережарьте, ведь подгоревший лук выглядит не очень аппетитно!).
• 
  Затем добавьте к луку грибы и уже вместе, помешивая, обжарьте до готовности. При этом не забудьте добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
• 
  После этого дайте нашей начинке остыть. Кстати, жареные грибы можно смело пару дней хранить в холодильнике. Вы можете приготовить начинку про запас и тарталетки приготовить в любое время.
• 
  Тем временем можно натереть на крупной терке твердый сыр. Подойдет абсолютно любой, но я всегда беру пармезан.
• 
  Далее тертый сыр разделите на две части, одну из которых добавьте к остывшим грибам и хорошенько перемешайте.
• 
  В тарталетки выложите начинку, с небольшой горкой (при запекании начинка немного осядет).
• 
  Теперь наполненные тарталетки посыпьте оставшейся, второй половиной тертого сыра.
• 
  После этого отправьте их в микроволновку при средней мощности всего на 4 — 5 минут. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью и украсить листьями зеленого салата. Приятного аппетита!