Предлагаю Вам рецепт не сложной в приготовлении, но очень вкусной и интересной сырной закуски. Она всегда пользуется популярностью среди моих гостей. Любят эту закуску и взрослые, и дети. Необычная подача, нежный вкус и простота приготовления — все это сочетается в одном блюде. Именно поэтому я очень рекомендую Вам попробовать рафаэлло с сюрпризом!
Ингредиенты
- Арахис чищенный ½ стакана
- Плавленный сырок 3 шт
- Чеснок 2 зуб
- Яйцо куриное 3 шт
- Майонез домашний 1 ст. ложка
- Крабовые палочки 200 г
- Зелень для украшения
Шаги
Для начала необходимо поджарить арахис, поскольку ему еще нужно будет время, чтобы остыть. Вместо арахиса можно использовать любой другой орех, который любите: грецкий, фундук. Можно взять всех по чуть-чуть и сделать ассорти. Но орехи в любом случае нужно обжарить независимо от сорта.
Плавленный сырок натереть на крупную терку, добавить чеснок, выдавленный через пресс. Отварные куриные яйца также натереть на крупной терке. Добавить совсем немного майонеза, только для скрепления. Тщательно перемешать ингредиенты. Примечание: для этого рецепта можно использовать и твердый сыр. В таком случае выбирайте сыр с нежным, сливочным вкусом, жирностью не менее 40 % и не соленый.
Крабовые палочки заранее размораживать не стоит. Так с ними легче будет работать. Натереть крабовые палочки на мелкой терке. С помощью чайной ложки, смоченной в воде, мокрыми руками сформировать шарики. закладывая в серединку орех. Равномерно обвалять каждый сырный шарик в крабовой стружке со всех сторон. Работать аккуратно, стараясь не повредить форму «рафаэллок».
Выкладываем «рафаэллки» на блюдо горкой. Сверху равномерно присыпаем рубленой зеленью укропа или петрушки. Нежная сырная закуска готова! Уверена, ее оцените Вы и Ваши гости!
