Перед Вами очень вкусная закуска, которую я готовлю очень часто на праздничный стол. Основным достоинством этой закуски считается то, что начинка может быть самой разнообразной, это может быть курица, рыба, грибы, колбаса, крабовые палочки, креветки, сыр с зеленью, творог с чесноком или рассольные сыры, в общем, все, что пожелаете!
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 2 шт
- Творог 9% 300 г
- Зелень 20 г
- Сметана 20% 200 г
- Чеснок 2 зуб
Шаги
В данном варианте в качестве начинки я использую творог и зелень. Поэтому для приготовления этой закуски нам понадобится несколько лавашей, творог, сметана, зелень и несколько зубчиков чеснока, для придания аромата и пикантности.
Первым делом займемся приготовлением начинки, для этого в небольшой миске или тарелке смешиваем творог с зеленью, выдавливаем к ним чеснок через пресс. Далее добавляем сметану (можно домашнюю) и хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
После этого на рабочей поверхности разворачиваем лаваш, хорошо промазываем его получившейся сырной массой, слой должен быть 3-4 миллиметра. После чего начинаем сворачивать конвертом или рулетиком, как Вам больше нравится.
Теперь, когда лаваш свернут, его лучше аккуратно обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов, чтобы он стал мягче и нежнее. Такую закуску намного приятнее кушать, когда она хорошо пропитана.
После этого нашу закуску нарезаем не слишком толстыми ломтиками, красиво выкладываем на тарелку или блюдце и, украсив зеленью, или, к примеру, нарезкой из свежих овощей, подаем на стол. На праздничном столе такая закуска сметается мгновенно, поверьте мне, я уже не один год это практикую! Поэтому готовьте её побольше, а если Вы еще сделаете эти рулетики с разными начинками, так Вам вообще цены не будет. Желаю приятного аппетита!
