Для приготовления этой закуски выбираем маленькие грибочки. Готовятся до смешного быстро. А на вкус получаются лучше, чем готовые шампиньоны в банке в супермаркете.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны свежие 600 г
- Вода 50 мл
- Уксус столовый 9% 3 ст.л.
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец чёрный горошек 10 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар-песок 2 ч.л.
- Чеснок 6 зубчиков
Шаги
- Как же нам приготовить шампиньоны маринованные с уксусом? Начинаем с маринада. В кастрюлю наливаем воду, бросаем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, наливаем подсолнечное рафинированное масло. А еще выдавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока. Ставим на огонь.
Пока рассол будет закипать, шампиньоны промываем, чистим и ставим в непосредственной близости от места назначения.
Когда вода с рассолом закипела, бросаем в нее наши шампиньоны. После того, как вода с шампиньонами закипит, варим грибы 5 минут.- Снимаем кастрюлю с огня, оставляем в комнате для остывания. В принципе, грибы уже можно достать из маринада в тарелку и есть, получая удовольствие. Но считается, что они должны постоять ночь в холодильнике.
Наши грибочки просятся,чтобы их поскорее съели. Ставим закуску на стол. Надеемся, Вам так же понравится, как и нам. Приятного аппетита!
