Великолепная закуска и отличный перекус, пока готовится что-то более основательное, например, мясо на мангале… У нас в подобной ситуации в течении пяти минут от рулетиков осталось пустое блюдо да изысканное послевкусие!
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 2 шт.
- Творог 5% 600 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль ½ ч.л.
- Укроп 1 пучок
- Перец чёрный молотый ½ ч.л.
- Масло растительное 100 мл
Шаги
- Сначала готовим начинку из творога для нашей прелестной закуски. Творог хорошо разминаем или протираем через сито, чтобы избавиться даже от самых маленьких кусочков творога. Добавляем соль, черный молотый перец, желтки яиц и мелко порезанный укроп.
- Все тщательно перетираем, чтобы масса получилась как можно более однородная.
- Раскладываем на ровной поверхности стола (доски, разноса) подготовленные листы тонкого лаваша и нарезаем на прямоугольные треугольники с длиной стороны 10-12 см.
- Выкладываем творожную начинку (одну столовую ложку) на самую длинную сторону (гипотенузу). Смазываем остальные две стороны белком и сворачиваем рулетик.
- Повторяем данную операцию, пока не закончится творожная начинка или треугольники лаваша.
- Обжариваем на растительном масле с двух сторон и складываем в привлекательные горки на больших тарелках. Блюдо из лаваша и творога готово, можно пробовать. Приятного общения!
