Рулет из лаваша с грибами

Великолепная закуска и отличный перекус! Даже самая молоденькая хозяюшка справится с этой задачей – быстро накрыть стол. Плюс нарезка свежих овощей, чай, и все довольны.

• Морковь почистить, помыть и измельчить на тёрке. Жарить на растительном рафинированном масле и выложить из сковороды.
• Лук почистить, помыть и нарезать так, как Вам нравится, это не принципиально, на какие кусочки. Тоже обжарить до золотистого цвета и выложить.
• Шампиньоны хорошо промыть под проточной холодной водой, нарезать не очень крупно и обжарить на растительном масле.
• Смешать все обжаренные компоненты. Наша начинка для лаваша подготовлена.
• Развернуть лист лаваша и выложить на него грибную начинку. Лопаточкой аккуратно распределить по поверхности лаваша, свернуть в рулет и в целлофановом пакете подержать на холоде полчаса.
• Нарезать на аккуратные кусочки, выложить на блюдо и подать на стол. Приятного общения!