Очень интересное блюдо. Можно использовать как закуску, а также как завтрак или ужин. На тарелку с порцией такого омлета можно добавить порезанные помидоры, огурцы, веточку зелени. С начинкой можно проводить эксперименты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 1 лист
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 40 г
- Соль ⅕ ч.л.
- Колбаса копченая 50 г
- Укроп ½ пучка
- Специи и Приправы ½ ч.л.
- Масло растительное для жарки 3 ст.л.
Шаги
Как приготовить омлет в лаваше? Любую копченую колбасу режем мелкой соломкой. А можно и вареную использовать, если копченую Вы не любите или не желаете видеть в таком блюде. Укроп промываем и измельчаем.
Выливаем куриное яйцо в миску и смешиваем обычной вилкой с укропом, солью и специями, к которым лежит Ваше сердце.
Смазываем сковороду маслом, чуть пригреваем и укладываем в нее лист лаваша. Посыпаем его потертым на терке твердым сыром и соломкой копченой колбасы.
Выливаем туда же яичную смесь.
Заворачиваем края листа лаваша таким образом, чтобы сверху все было прикрыто лавашом. Поджариваем на несильном огне до красивой корочки.
Аккуратно переворачиваем лопаткой и жарим другую сторону.
Выкладываем на большое блюдо и режем на кусочки. Приятного Вам аппетита!
