Оригинальная закуска из запеченного болгарского перца с толстой стеночкой. Внутрь лодочки можно применить смесь из сливочного сыра и колбасы салями. Любая вкусная копченая колбаса тоже приветствуется.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец болгарский 4 шт.
- Колбаса салями 80 г
- Сыр плавленый 200 г
- Чеснок 4 зубчика
- Соль морская ¼ ч.л.
- Укроп 1 пучок
- Сыр твердый 50 г
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
Шаги
Как приготовить лодочки из запеченного перца? Начнем, конечно же, с болгарских перцев. Перцы моем, даем стечь воде. Запекаем 20 минут при 200 градусах.
Помещаем перцы в пакет и держим так 15 минут. Потом достаем, снимаем корочку и разрезаем пополам. Из каждой перчины получается две лодочки.- В отдельной посуде смешиваем плавленый сыр (его можно потереть на крупной терке), тонкие ломтики копченой колбасы, порубленный укроп и выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец и соль.
В каждую половинку перца на донышко укладываем тонкую пластинку твердого сыра, потом – чайной ложкой сырно-колбасную смесь. Наши лодочки можно украсить сверху любой зеленью – веточками укропа, петрушки, базилика. Приятного аппетита!
