Как выяснили ученые, в кальмарах просто неимоверное количество ценнейших микроэлементов и витаминов, необходимых организму человека. Вернее, для всех систем организма человека. А если Вы желаете похудеть, ешьте кальмаров каждый день, ведь в них практически отсутствует жир.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кальмары 1000 г
- Соль 1 ст.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Масло растительное рафинированное 2.5 ст.л.
- Перец чёрный молотый ½ ч.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Вода 650 мл
- Сахар-песок 2 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Шаги
Как же нам приготовить кальмары маринованные? Для начала мы купили этот деликатес в ближайшем супермаркете.
Достаем его из упаковки, чистим, удаляем ненужные пленки, хитиновые пластинки, внутренности. Моем под проточной водой, даже можем понюхать на предмет их свежести. Опять же вспомним лето, ведь пахнут морем.
Раскладываем тушки на доске. Очень острым ножом режем их на полукольца или кольца и бросаем в подходящую посуду с учетом объема будущего маринада.
Наливаем отмеренное количество воды в кастрюлю. Добавляем по списку все ингредиенты, а именно соль, сахар, растительное масло, молотый перец, майоран, лавровый лист и лимонный сок. После закипания воды варим маринад 3-4 минуты.
Прямо кипящим маринадом заливаем кольца кальмаров. После того, как кальмары в маринаде остынут, накрываем посуду крышкой и ставим на ночь в холодильник.
Утром наши маринованные кальмары, этот настоящий кладезь здоровья, готовы для применения в пищу. Ставим на стол, и приятного аппетита всем страждущим нового блюда!
