Представляю вашему вниманию вкусную, питательную и полезную закуску — бутерброды с печенью трески. Порадуйте себя и близких этим кушаньем. Такое лакомство, как печень трески известно очень давно. Еще древние греки применяли ее целебные свойства. Несомненна польза этого продукта и в наши дни, в современных методах лечения некоторых заболеваний.
Благодаря большому содержанию витамина А в печени трески, сохраняются здоровые зубы, улучшается состояние кожи и волос, нормализуется острота зрения.
Печень трески включает витамин D и кальций, что оказывает огромное положительное воздействие на опорно-двигательный аппарат человека. Укрепляются суставы, быстрее заживают переломы и восстанавливается костная ткань.
Не менее важны и другие микро- и макроэлементы в составе этого ценного продукта: медь, железо, цинк, фосфор, натрий, магний, калий, йод. Печень трески содержит также ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые ценны тем, что обеспечивают нормальную работу сердца, участвуют в нормальном функционировании нервной системы и улучшают работу клеток мозга, снижают уровень холестерина, укрепляют иммунитет, благотворно влияют на состояние костно-мышечной системы человека. Вот чем ценна печень трески, которую обязательно надо включать в свой рацион.
Несомненна польза этого продукта и для растущего организма ребенка. Поэтому попробуйте предложить своим детям и всем домашним такое блюдо – бутерброды с печенью трески.
- Печень трески 1 банка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Батон французский 1 шт.
Теперь переходим к приготовлению этой закуски. Время приготовления – 10-15 минут, поэтому это блюдо легко приготовить на завтрак перед работой. Прежде всего, советую немного подрумянить ломтики батона (багета) на сковороде до хрустящей корочки. Затем нарежьте как можно мельче лук. Кто-то обдает лук кипятком для удаления горечи, но можно и не делать этого, если Вы желаете сделать блюдо чуть более пикантным.
Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Затем мелко порежьте или натрите на крупной терке.
Печень трески нужно размять вилкой.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты.
Полученную массу намазываем на ломтики багета. Перед подачей можно посыпать мелко порезанной свежей зеленью.
