Бургер в домашних условиях, пошаговый рецепт

Рецепт бургера в домашних условиях, относящийся к южноамериканской кухне, получил известность во всем мире, так как блюдо очень простое в приготовлении. Его можно смело отнести к уровню фастфуда. Такое блюдо как бургер по-домашнему, отличный выбор тем, кому нужно быстро приготовить обед на работу, пикник или просто перекус.

• 
  Лук нужно мелко нарубить, разрешено фуд-процессором, однако так, чтобы не в кашу, и затем отбросить на дуршлаг, лишняя жидкость должна стечь.
• 
  Потом лук обжарить в оливковом масле, на маленьком огне в сковороде.
• 
  Жарим до образования золотистого цвета, а вкус у лучка должен стать сладковатый.
• 
  Потом отбросить жаренный лук на дуршлаг, чтоб освободиться от лишнего масла (это очень важно). Отставить в сторону пока не остынет.
• 
  Отставить в сторону пока не остынет.
• 
  Когда лук остыл, собрать все составляющие ингредиенты для котлеты в мисочку и тщательно смешать.
• 
  Смешивать до образования однородной массы и поставить в холодильник, на полчаса минимум, можно и побольше.
• 
  Бургеры можно лепить вручную,а можно воспользоваться кольцом-формочкой.
• 
  Вылепленные котлеты можно заморозить, а если вы хотите готовить сразу, то лучше всего их ненадолго поставить в холодильник, чтобы немного схватились.
• 
  Теперь нужно разогреть сковородку и добавить масла, также можно использовать сковородку-гриль.
• 
  Как только сковородка стала горячей, отправляем туда наши котлетки.
• 
  В данный момент нужно набраться упорства и позволить отлично прожариться нижней части, иначе наши котлеты просто развалятся.
• 
  Аккуратненько перекладываем и поджариваем вторую сторону.
• 
  Если котлеты вышли огромные и плохо прожарились внутри, можно прикрыть крышкой, убавить огонь и подержать их так некоторое время.
• 
  Затем после приготовления следует отправить котлеты на чистое бумажное полотенце либо салфетку, для того, чтобы убрать лишний жир.
• 
  Начинаем собирать наш аппетитный бургер.
• 
  Затем сервировать вместе с салатиком, помидорчиками и картошкой фри.