Необычная солянка благодаря сочетанию обычных ингредиентов и ананасов, которые придают ей изысканный вкус тропиков. К тому же этот фрукт считается эффективным жиросжигателем. Стоит попробовать.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ветчина 300 г
- Капуста белокочанная 1000 г
- Шампиньоны свежие 400 г
- Ананас консервированный 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки 100 мл
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
- Приправа грибная 1 ч.л.
- Томатный соус 100 мл
- Соль 1 ч.л.
Шаги
Как приготовить вкусную солянку из капусты, грибов, ветчины и ананасов? Я люблю начинать с грибов. Шампиньоны промываем, режем на кусочки любимого размера и ставим в смазанной рафинированным маслом сковороде выпаривать лишний сок.
Чистим и нарезаем репчатый лук.
Очищаем и трем на крупной терке морковь.
Капусту шинкуем и переминаем руками, посыпав слегка солью. Она станет более мягкая и быстрее протушится.- Когда жидкость из грибов уже выпарилась, доливаем масла на сковороду и выкладываем порезанный лук. Тушим минуты 3-4 и бросаем тертую морковь. Через 5 минут – томатный соус, соль и приправы. Все время помешиваем.
Ветчину режем ломтиками, а ананасы – кубиками.- Теперь все из сковороды выкладываем в кастрюлю, а шинкованную капусту с рафинированным маслом слегка обжариваем на этой же сковороде. И тоже отправляем вслед за овощами и грибами.
Подливаем немного воды, перемешиваем и тушим минут 15 до готовности капусты. Бросаем ветчину и ананасы, снова перемешиваем, пробуем на соль и через 3 минуты кипения отключаем огонь. Солянка готова! Приятного аппетита!
