Нежный соус из сметаны и базилика можно использовать для всех видов блюд. Если Вы являетесь большим любителем вкуса свежего базилика, его можно положить и больше на такое количество сметаны. Немного чесночка, немного лимонного сока, морской соли и перца делают этот соус притягательным для всех членов семьи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чеснок 2 зубчика
- Базилик свежий 8 листиков
- Сметана 30% 120 мл
- Соль морская ⅓ ч.л.
- Перец черный свежемолотый ¼ ч.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить нежный соус из сметаны и базилика? Листики зеленого или фиолетового свежего базилика промываем и обсушиваем салфеткой. Можно промыть заранее и оставить в тарелке высохнуть. Бросаем их в чашу вместе с очищенными зубчиками чеснока.
Выкладываем также сметану, морскую соль и лимонный сок. Перемешиваем блендером.
Посыпаем черным свежемолотым перцем и снова перемешиваем. Оставляем в холодильнике на минут 30-40, чтобы все вкусы стабильно смешались.
Достаем, перемешиваем ложкой и выкладываем в соусницу. Можно украсить листиками базилика. Подаем на стол вместе с основными блюдами. Хорошего Вам настроения в кулинарных экспериментах и приятного аппетита!
