Греческий йогурт вместе со смесью специй для греческого салата и оливковым маслом первого отжима по определению переносит нас на побережье Средиземноморья. Соус, дополненный свежим огурцом и укропом, морской солью и соком экзотического лимона, настраивает наше сердце и душу на принятие благодатного солнечного тепла. Отлично сочетается с морепродуктами, птицей и мясом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Греческий йогурт 200 мл
- Смесь специй для греческого салата 1 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Огурец 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль морская ⅓ ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить греческий соус с огурцом и укропом? Зубчики чеснока очищаем и трем на терке. Укроп промываем, обсушиваем и нарезаем. Бросаем чеснок и укроп в удобную посуду для приготовления соуса.
Выливаем туда же греческий йогурт, оливковое масло первого отжима и лимонный сок. Огурец промываем, обсушиваем, отрезаем концы и трем на средней терке. Отжимаем сок и забрасываем в посуду.
Посыпаем морской солью (мелкой), черным молотым перцем и смесью специй для греческого салата.
Все, что собрано в посуде, перемешиваем столовой ложкой. Пусть постоит в холодильнике для стабилизации вкуса. Затем снова перемешиваем и подаем греческий йогурт с огурцом и укропом на стол вместе с остальными блюдами. Крепкого Вам здоровья и приятного аппетита!
