Очень вкусный горчичный соус с использованием экзотического фрукта авокадо. Получается очень весёленько. В меру горчицы, в меру перца и соли… Зеленая кашица авокадо витаминизирует и освежает продукт. При желании можно и укропа накрошить под конец, но с этим Вы и сами определитесь под занавес. Вкусно со всеми видами блюд, и на хлеб намазать тоже вкусно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Авокадо 1 шт.
- Сметана 25% 4 ст.л.
- Соль ⅓ ч.л.
- Сахар-песок ⅓ ч.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Соус соевый 1 ст.л.
- Перец черный свежемолотый ⅓ ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить горчичный соус с авокадо? Авокадо промываем, обсушиваем и разрезаем по средней линии. Достаем косточку.
Снимаем ножом верхний слой корочки и нарезаем мякоть крупными кусочками. Забрасываем фрукт в комбайн.
Измельчаем авокадо с помощью насадки-ножа, чтобы получилась кашица. Добавляем сметану, соевый соус, сахар, черный свежемолотый перец и горчицу. Все смешиваем и пробуем на соль. Если от соевого соуса соли недостаточно, добавляем соль и смешиваем.
Выкладываем готовый горчичный соус с авокадо в соусницу. Охлаждаем в холодильнике и подаем одновременно с основным блюдом. Пусть каждый новый день кажется Вам теплым душевным праздником, и приятного Вам аппетита!
