Вариантов приготовления красных соусов к мясу с мангала очень много. Но иногда время поджимает, и хочется приготовить очень быстро вкусный, в меру острый, соус. Как основу используем готовый, краснодарский, например, красный соус. Сухая аджика, как правило, имеет в своем составе основательный список специй и трав, которые обогащают соус ароматами. А вкус грецких орехов, свежей кинзы и чеснока очаровательно дополняют.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томатный соус 450 г (краснодарский)
- Орехи грецкие 5 ст.л. (рубленые)
- Аджика сухая 2.5 ст.л.
- Чеснок 4 зубчика
- Кинза 1 пучок
Шаги
Как же нам приготовить быстрый острый соус к мясу с мангала? Грецкие орехи очищаем от перепонок, чеснок – от кожицы. Рубим ножом мелко.
Выкладываем готовый томатный соус типа краснодарского и промытую, обсушенную и измельченную (не очень мелко) кинзу.
Высыпаем сухую аджику любого изготовителя.
Перемешиваем обычной ложкой и выкладываем в соусницу. Сразу подаем на стол к мясу с мангала. Хорошего Вам отдыха и приятного аппетита!
