Новый Год – это самый любимый и детьми, и взрослыми, замечательный, полный таинственных подарков, вкусной еды и напитков, праздник. Нет такого пиршества, которое может обойтись без сладких или в меру сладких напитков. Предлагаем заготовить для такого случая компот из натуральной летней вишни. Его можно пить просто так или разбавить его газировкой, остуженной кипяченой водой. Расход ингредиентов на 2 банки вместимостью 3 литра.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вишня 2000 г
- Сахар-песок 4.5 стакана
- Лимонная кислота ½ ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Вода 5 л
Шаги
Как же нам приготовить новогодний компот из вишни? Банки и крышки обязательно стерилизуем. Вишни перебираем, промываем и выкладываем в банки. По объему они должны занять одну треть объема банки, то есть 1 л объема.
Кипятим воду и выливаем крутой кипяток в банки с вишнями до верха, накрываем сверху крышками. Пусть стоят около 40 минут.
Выливаем вишневый настой из банок в кастрюлю, высыпаем сахар, корицу и лимонную кислоту. Ставим на огонь, перемешиваем, чтобы сахар растворился.
Когда сироп закипит, выливаем в банки на вишни. Сразу закручиваем крышками, переворачиваем и утепляем шубкой. На сутки, как минимум.
Затем переворачиваем и определяем на полочку для хранения до встречи Нового Года. А если станет невмоготу, то и раньше откроем. Хорошего настроения, удачи, любви и приятного аппетита!
