Яркий, ароматный, кисловато-сладкий компот украсит Ваш новогодний стол. А натуральный вкус компота предоставляет безграничные возможности для воспоминаний о теплом лете… Разве можно его сравнить со вкусом сладких напитков в пластиковых бутылках из супермаркета? Ингредиенты готовим на банку вместимостью 3 л.
Ингредиенты
Порции: –+
- Абрикос 300 г
- Яблоко 400 г
- Ежевика 150 г
- Сахар-песок 1 стакан с горкой
- Лимонная кислота ½ ч.л.
Шаги
- Как же нам приготовить компот на Новый Год из садовых фруктов и ягод? Эти компоненты будущего компота в первую очередь промываем. Яблоки режем на части, удаляем серединку и нарезаем ломтиками. Абрикосы разрезаем на две половинки, выбрасываем косточку.
- Банку для компота и крышку тщательно стерилизуем. Закладываем в нее кусочки, ломтики фруктов и ягоды, которые мы подготовили.
- Высыпаем также сладкую составляющую, то есть сахар, и в качестве консерванта лимонную кислоту. Если Ваши яблоки или абрикосы на Ваш вкус кисловаты, сахара кладем больше.
- Заливаем в банку кипящую воду, прикрываем крышкой. Ставим в объемную кастрюлю на полотенце. Заливаем горячую воду на ¾ высоты банки и включаем под кастрюлей огонь. После закипания воды в кастрюле стерилизуем банку с фруктами на среднем огне 15 минут.
- Потом банку извлекаем из кастрюли, сразу закручиваем крышкой. Переворачиваем и накрываем одеялом до утра. После полного остывания ставим банку на хранение в подходящее место. Успешных Вам заготовок и приятного аппетита!