Компот на Новый Год из летних ягод и фруктов – это как солнечный зайчик в зимнюю стужу. Пьешь и вспоминаешь лето, события, ощущения, послевкусие … Потом еще долго не покидает ощущение особого душевного настроя. Количество ингредиентов приведено на одну 2-литровую баночку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кизил 200 г
- Слива 200 г
- Сахар-песок 200 г
- Лимонная кислота ⅓ ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить компот на Новый Год из кизила и слив? Промываем сливы и кизил в проточной воде. Сливы разрезаем на половинки и удаляем косточку.
Стерилизуем банку и крышку к ней. Бросаем в нее половинки слив и кизил.
Воду доводим до кипения и осторожно выливаем в банку на фрукты. Держим 20 минут и выливаем настой снова в кастрюлю. Ставим на сильный огонь. А в банку бросаем сахар и лимонную кислоту.
Когда вода закипела, выливаем ее в банку с кизилом, сливами и сахаром.
Сразу закручиваем крышкой и переворачиваем донышком вверх. Закрываем со всех сторон толстым полотенцем до полного остывания. Удачного дня, удачных заготовок и приятного аппетита!
