В состав этого ягодного мороженого входит равное количество йогурта и любых любимых ягод. Можно взять смесь ягод или ягоды одного вида, свежие или замороженные. Йогурт должен быть без добавок, классический. Мед и морская соль способствуют усилению тонкости ощущений.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ягоды 300 г
- Йогурт классический 300 мл (без добавок)
- Яйцо куриное 2 шт. (белки)
- Мед 3 ст.л. (жидкий)
- Соль морская ⅓ ч.л. (мелкого помола)
Шаги
Как же нам приготовить ягодное мороженое на йогурте? Измельчаем ягоды или ягодую смесь в блендере до пюреобразного состояния.
Выкладываем в пюре жидкий мед. Перемешиваем ложкой.
Свежие куриные яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем с морской солью мелкого помола в плотную пену.
Добавляем в ягодное пюре взбитые белки, а потом и йогурт. Добавляем постепенно, вмешивая ложкой. Готовую смесь выкладываем в контейнер. Помещаем его в морозильную камеру на 3-4 часа. Каждые полчаса перемешиваем.
Застывшее ягодное мороженое на йогурте раскладываем в креманки и сразу подаем сладкоежкам. Особый душевный настрой усиливает наслаждение от десерта. Пусть Ваша жизнь будет такой же сказочно сладкой и ароматной! Приятного Вам аппетита!
