Изысканная композиция мороженого разных цветов. Украшение ягодами свежей клубники и стружкой грецких орехов придает десерту шикарный вид. Годится для званой вечеринки для особых гостей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 35% 300 мл
- Сахарная пудра 5 ст.л.
- Ванильный сахар 2 ч.л.
- Клубника 500 г
- Орехи грецкие ½ стакана
Шаги
Как же нам приготовить клубнично-сливочное мороженое с грецкими орехами? Свежую клубнику перебираем, промываем тщательно и отрываем хвостики. Промокаем бумажным полотенцем оставшуюся влагу и измельчаем ягоды погружным блендером.
Соединяем клубничное пюре с половиной жирных сливок, тремя столовыми ложками сахарной пудры и одной чайной ложкой ванильного сахара. Взбиваем смесь венчиком.
Вторую половину сливок взбиваем с двумя столовыми ложками сахарной пудры и одной чайной ложкой ванильного сахара.- Замораживаем обе смеси в подходящих контейнерах в морозильной камере в течении 3 часов. Каждые 30-40 минут взбиваем обе смеси, чтобы не образовывались кристаллы льда. Застывшее мороженое раскладываем в креманки, посыпаем измельченными и обжаренными грецкими орехами, украшаем свежими ягодками клубники.
Не верю, что есть такие люди, которым не нравится такое исполнение домашнего мороженого. В любом случае, Вам здоровья и приятного аппетита!
