Можно, конечно, поесть колбасок с хлебом, щедро обмазав их кетчупом, горчицей и майонезом. Они вкусны и Егерские и любые другие, полукопченые, на Ваш вкус. А можно приготовить их более интересно, на мангале, в тонком лаваше. Об этом способе рассказывает наш рецепт.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 2 шт.
- Колбаски Егерские 4 шт.
- Морковь по-корейски 80 г
- Огурец 1 шт.
- Лук зелёный 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Кетчуп 4 ч.л.
- Майонез домашний 4 ч.л.
- Горчица 2 ч.л.
Шаги
- Как же нам приготовить колбаски в тонком лаваше на мангале? Тонкий прямоугольный лаваш разрезаем пополам, так что для каждой из четырех колбасок есть свой квадрат лаваша. Огурец промываем и очищаем. Зелень промываем.
Нарезаем огурец на тонкие ломтики, зелень измельчаем. Смешиваем все, добавив еще морковь по-корейски и домашний майонез.
Когда мангал уже готов с углями для приготовления еды, сначала на решетке подкапчиваем колбаски в течении 5 – 6 минут.
Потом на половину лаваша кладем одну колбаску, 2 – 3 столовых ложки овощной смеси, кетчуп и горчицу.
Плотно заворачиваем лаваш с колбасой и начинкой и выкладываем на решетку. Держим одну сторону до появления коричневой корочки.
И переворачиваем на другую сторону, стараясь не допустить раскручивания лаваша. Обжариваем вторую сторону также до корочки любимого цвета.
Снимаем с решетки и можно приступать к еде, осторожно обернув каждую колбаску в лаваше салфеткой. Если научиться быстро выполнять все эти операции, это блюдо займет почетное место среди всех остальных на отдыхе. Попробуйте и будете знать. Приятного Вам аппетита!
