Кабачки – самый полезный по своему составу и витаминный овощ лета. Главное – правильно его приготовить, чтобы максимально сохранить все то, что заложено в нем самой природой. Попробуйте приготовить кабачки по нашему рецепту. Надеюсь, Вам понравится.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 3 шт.
- Сметана 15% 250 мл
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Специи и Приправы 1 ч.л.
- Вода 100 мл
- Укроп 4 веточки
- Чеснок 3 зубчика
Шаги
- Выбираем три кабачка среднего размера. Обрезаем кожицу, хвостик и нарезаем кружочками.
- Помещаем кружочки в емкость, смешиваем с рафинированным маслом, приправами, солью. Удобно сначала смешать масло с приправами, а потом – кружочки кабачков с этой смесью.
- Выпекаем в форме в духовке при 200 градусах 15 минут.
- Готовим сметанный соус. Смешиваем сметану с порезанным укропом, выдавленным через пресс чесноком, яйцами и мукой. Потом понемногу вливаем воду и снова смешиваем.
- Выкладываем запеченные кабачки в глубокий сотейник, заливаем соусом и ждем, пока соус с кабачками закипит. Можно убрать с огня. Кабачки в сметанном соусе готовы, приятного Вам аппетита!
