Такими котлетами в постный день можно накормить не только деток, но и их родителей, включая строгих пап. Сытные и постные, мягкие и плотные, диетические и ароматные – такие качества уникально сочетаются в наших котлетах из овсяных хлопьев с грибами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Овсяные хлопья 1 стакан
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
- Соль 1 ч.л.
- Вода кипяток 100 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный свежемолотый ⅓ ч.л.
- Чеснок 4 зубчика
- Картофель 1 шт. средний
- Шампиньоны свежие 5 шт.
- Зелень 1 пучок
Шаги
Как же нам приготовить постные котлеты из овсяных хлопьев с грибами? Первым делом отмеряем овсяные хлопья, высыпаем в кастрюлю. Доводим воду до кипения и выливаем в хлопья. Накрываем крышкой и отставляем на 20 минут.
Пока хлопья набухают, картофель, репчатый лук и чеснок очищаем и трем на мелкой терке. Зелень промываем и рубим. Уже в набухшие хлопья бросаем все подготовленные ингредиенты, а также свежемолотый перец и соль.
Шампиньоны промываем, обсушиваем и измельчаем ножом. Бросаем к хлопьям тоже.
Все полученное перемешиваем ложкой. Масса должна получиться и не жидкой, и не густой. Словом, как для настоящих котлет, которую можно набрать той же столовой ложкой.
Выкладываем в разогретое подсолнечное рафинированное масло. Обжариваем минуты 2-3 на среднем огне, пока не образуется красивая коричневая корочка.
Потом переворачиваем и жарим еще минуту вторую сторону. Делаем огонь под сковородой минимальным, закрываем сковороду крышкой и дожариваем котлеты еще 3-4 минуты.
Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Затем перекладываем в порционные тарелки, украшаем зеленью. Одновременно для особо голодных членов семьи можно приготовить любой любимый гарнир, нарезать сезонные овощи.- Приятного Вам аппетита, заходите на наш сайт за новинками! Всегда Вам рады!
