Летние сезонные овощи (кабачки, салатные перцы, картофель, помидоры, репчатый лук, чеснок) – самые полезные и витаминные овощи для нашего здоровья. Главное – правильно их приготовить, чтобы сохранить по максимуму все то, что в них заложено. Попробуйте приготовить такое блюдо по нашему рецепту. Надеемся, Вам понравится.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 2 шт.
- Желтый салатный перец 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сметана 15% 200 мл
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Специи и Приправы 1 ч.л.
- Вода 120 мл
- Укроп 5 веточек
- Чеснок 4 зубчика
Шаги
Кабачки очищаем и нарезаем кольцами, перемешиваем с растительным рафинированным маслом, солью и специями. Туда же добавляем очищенные и нарезанные репчатый лук и салатный перец, снова перемешиваем.- Выкладываем в форму и запекаем в духовке 20 минут при температуре 175 градусов.
Сметанный соус готовим из сметаны, яиц, измельченного чеснока, соли, специй, порезанного свежего укропа, все хорошо перемешиваем.
Добавляем муку и …
… обычную очищенную воду и снова перемешиваем, чтобы не было комочков муки.
Запеченные в духовке овощи выкладываем в сотейник, туда же можно порезать готовый отваренный или заранее запеченный и очищенный картофель.
Заливаем овощную массу сметанным соусом.
Ставим сотейник на огонь, доводим до кипения и кипятим на небольшом огне под крышкой две-три минуты.
Овощи в сметанном соусе готовы. Можно подавать на стол, приятного аппетита!
