Тыква, как говорят знатоки, любимейший и полезнейший осенний овощ. Она богата многими витаминами, минеральными веществами, аминокислотами и углеводами. Кстати, каротина в ней намного больше, чем в знаменитой моркови! Блюда с ней рекомендуются при проблемах желудочно-кишечного тракта, для выведения лишнего холестерина, улучшения нарушенной работы сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты
Порции: –+
- Манная крупа 5 ст.л.
- Молоко коровье 1 л
- Масло сливочное 60 г
- Тыква 500 г
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок 3 ст.л.
Шаги
- Тыкву обмываем, очищаем от жесткой кожуры и семечек и измельчаем с помощью крупной терки. В кастрюльке, в которой мы собираемся варить кашу, заливаем тыкву небольшим количеством кипящей воды, чтобы только покрыть всю мякоть.
- Варим тыкву 20 минут после закипания. Вливаем сюда же все молоко, добавляем соль, сахар и манную крупу и, постоянно помешивая, доводим до состояния кипения. Варим еще пять минут, пока не будет готова манная каша.
- Накрываем крышкой и пусть настоится минут десять-пятнадцать. Раскладываем в тарелки, в центр кладем кусочек сливочного масла и можно, наконец, приступать к увлекательной трапезе. Приятного аппетита!
