Ленивые вареники – любимое блюдо не только детей самого младшего и самого старшего школьного возраста, но и студентов, а также всех родителей с бабушками и дедушками. А более всех вышеперечисленных — тех из нас, кто готовит это блюдо. Рационально, без лишних трудозатрат и всегда с отличным настроением …
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 7 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Творог 5% 400 г
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Ванилин ¼ ч.л.
Шаги
- Смешиваем яйца с творогом (конечно же, вкуснее с домашним творогом), сахаром, обязательно солью и ванилью. Растираем тщательно. Постепенно добавляем муку.
- Готовый кусок теста выкладываем на подсыпанную мукой поверхность стола или разноса. Делим на кусочки, из которых лепим жгуты диаметром 2 см.
- Жгуты в свою очередь нарезаем на кусочки толщиной 1 см и выкладываем их на подсыпанном мукой разносе (с него удобно бросать в кастрюлю с кипящей водой).
- Варим в кипящей и слегка посоленной воде. После всплывания варим 3 минуты.
- Вынимаем шумовкой на тарелки. Можно полить сметаной или растопленным сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
