Такое блюдо удобно готовить по любому поводу на даче, за городом на природе. Особенно важно, когда с Вами дети или пожилые люди, которые нуждаются в более диетической пище, чем просто мясо на мангале. В мешочке из фольги и мясо, и овощи пропитываются соком друг друга, становятся мягкими и ароматными.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 600 г
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Сметана 15% 150 мл
- Сыр плавленый 200 г
- Морковь 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
Шаги
- Как же нам приготовить говядину с овощами в фольге на решетке? Мясо, вовсе не обязательно только говядину, нарезаем на пластины, чтобы оно быстрее размягчилось и приготовилось. Смешиваем с черным молотым перцем, солью и сметаной.
- Очищаем морковь, репчатый лук и картофель, промываем. У болгарского перца вырезаем серединку. Нарезаем картофель и морковь кружочками, лук – полукольцами, помидор и болгарский перец – соломкой. Солим и перемешиваем.
- Мысленно делим все полученные ингредиенты на количество желаемых порций. Отрезаем лист фольги с учетом подворотов, выкладываем на него овощи, на них – мясо, сверху накрываем кусочком плавленого сыра.
- Закручиваем фольгу герметично. Заворачиваем еще в один слой фольги. Аналогично поступаем со всеми порциями. Когда дрова в мангале прогорели, а угли стали умеренными, выкладываем на решетку пакеты. Готовим 20 минут. Для уверенности можно попробовать ножом.
- Раскладываем блюдо в фольге по тарелкам. Даем остыть какое-то время. Каждый может сам его разворачивать и есть. А можно все переложить из фольги в тарелки. Вот такой у нас обед получился. Крепкого Вам здоровья и приятного аппетита!