Рецепт быстрого завтрака особенно выручит, когда с вечера осталась сваренная кукурузная каша. В разогретом виде она не особенно вкусная, а вот жаренная на сковороде в виде нагетсов — другое дело! Дополняет это необычное блюдо сосиски в виде спиралек. Интересная подача, питательное и вкусное блюдо — залог сытного завтрака, а значит и успешного дня.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кукурузная крупа 1 стакан
- Вода 1.5 стакана
- Соль по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
- Сосиски 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Масло сливочное для жарки
- Мука кукурузная ½ стакана
- Зелень для подачи
- Редис для подачи
Шаги
Для приготовления жареных кукурузных «нагетсов» нужно сварить густую кукурузную кашу. Для этого крупу промыть и отварить до готовности в пропорции 1:1.5, посолив по вкусу. Кашу необходимо охладить. Если уже есть готовая кукурузная каша, тогда ее просто разрезаем острым ножом на небольшие кусочки, примерно 3 х 4 см размером.
В отдельной емкости смешать кукурузную муку и любые специи (хорошо подойдут ароматные пряности для картофеля). Вместо кукурузной муки можно использовать панировочные сухари. Каждый кусочек как следует обваляйте в панировке.
На сковороде растопить сливочное масло и добавить немного растительного. Запанированные в смеси из специй и кукурузной муки кусочки кукурузной каши, выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Тем временем займемся сосисками. Каждую сосиску проткнуть длинной шпажкой насквозь по длине. Ножом по диагонали делаем надрез (до шпажки) и прокручиваем сосиску по спирали, делая таким образом надрез круговым.
Затем аккуратно достаем шпажку и расправляем сосиски. На сковороде растопить кусочек сливочного масла и слегка обжарить на ней сосиски с двух сторон.
Подаем быстрый завтрак к столу. На тарелку выкладываем хрустящие «нагетсы» из кукурузной каши, спиральки из сосисок и подготовленную зелень. Также дополняем блюдо овощами (у меня редис). Приятного вам аппетита!
