Предлагаю Вам немножко поэкспериментировать. Если Вы любите чебуреки, то обязательно должны попробовать этот рецепт, так как готовятся они по нему очень быстро, а получаются не менее вкусными. Вы только представьте себе, сколько времени Вы сэкономите без замеса теста. При этом получите очень вкусные, с сочной начинкой и хрустящей корочкой, чебуреки, используя минимальное количество ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 2 шт
- Фарш мясной 500 г
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Яйцо куриное 1 шт
Шаги
Для фарша можете использовать любое мясо, по своему усмотрению. Перекрутите его через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Затем добавьте немножко воды, чтобы фарш был немножко жидковатым. Лаваш разрежьте на 4 части, визуально каждую разделите пополам, на одну половину намажьте фарш, не доходя до краев примерно на сантиметр.
Края смажьте слегка взбитым куриным яйцом и заверните вторую половину лаваша, накрывая таким образом фарш, слегка прижимая края.
Можно сделать заворачиваемую половину лаваша немного больше по размеру, чтобы потом можно было сделать заворот внахлест, под нижнюю часть. Так будет надежней и начинка не будет вытекать.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее наши чебуреки, вниз заворотом (если Вы его делали).
Обжарьте с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
Ленивые чебуреки из лаваша готовы. Подавайте на стол сразу же со сковороды, можно со сметаной! Желаю Вам приятного аппетита!
