Предлагаем для разнообразия приготовить филе индейки в духовке по этому рецепту. Особенность рецепта заключается в том, что соус, который фактически является маринадом, готовится из острой аджики, соевого соуса и томатной пасты. Филе получается сочное и в меру острое.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе индейки 1000 г
- Чеснок 8 зубчиков
- Специи и приправы 1 ч.л.
- Аджика острая 1 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соус соевый 2 ст.л.
Шаги
- Как же нам приготовить филе индейки в духовке в остром соусе? Начинаем с промывания нашего филе под теплым душем. Убираем лишнюю влагу бумажными салфетками. А теперь займемся индейкой поближе.
Зубчики чеснока очищаем, режем вдоль на пластины. Филе обтираем специями и приправами Вашими любимыми. Делаем концом острого ножа разрезы в филе глубиной 1 – 2 см и вставляем в них пластины чеснока.
Готовим маринад. В миске смешиваем томатную пасту, аджику и соевый соус.
Наносим маринад на наше филе со всех сторон очень энергично. Выкладываем в форму для запекания. Мясо должно промариноваться часок.
Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Форму закрываем фольгой и ставим в духовку на 50 минут.
Потом фольгу снимаем и оставляем форму с филе в духовке еще на 20 минут для того, чтобы образовалась корочка.
Достаем из духовки форму. Филе перекладываем на блюдо. Даем остыть и ставим в холодильник для охлаждения. Затем нарезаем на ломтики, которые можно разложить на блюде, а можно сразу применить для приготовления бутербродов.- Хорошего Вам настроения и приятного аппетита!
