Творожники с ореховой начинкой готовятся из такого же теста, как готовятся сырники. Отличный вариант для применения творога. Нравится деткам постарше, да и взрослые не откажутся от такого завтрака или ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% 400 г
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль ⅓ ч.л.
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Грецкий орех 1 стакан
- Масло растительное для жарки 100 мл
Шаги
Как же нам приготовить вкусные творожники с ореховой начинкой? Для того, чтобы творожники хорошо смотрелись как на сковороде, так и на тарелке, протираем творог через мелкое сито.
Затем в творог выкладываем куриные яйца, соль, сахар и хорошо перемешиваем.- Теперь добавляем постепенно пшеничную муку и продолжаем превращать тесто в однородную массу до готовности теста.
Отбираем кусочек теста побольше, чем на сырник, и раскатываем шарик, а потом кружок диаметром 10 см и толщиной 1 см. Операцию проводим на подсыпанной мукой поверхности.
Грецкие орехи заранее дробим и обжариваем на сухой сковороде.
Выкладываем немного орешков на одну сторону нашего кружка.
Накладываем пустую половину кружка на половину с орешками и надрезаем по внешнему контуру.
Обжариваем такие штучки на разогретой с растительным рафинированным маслом сковороде, на огне меньше среднего в течении 2-3 минут.
Переворачиваем и снова жарим 2-3 минуты. Складываем на красивое блюдо.
Подаем со сметаной, вареньем или медом. Вкусно даже без всего. Приятного Вам аппетита!- P.S. Если при добавлении муку по рецепту тесто будет казаться жидковатым (величина яиц, количество сахара, свойства муки), добавьте муки еще. Главное, добавляйте понемногу до нужной кондиции.
