Предлагаем Вашему вниманию очень несложный рецепт отличного десерта. В то же время готовый продукт на вид необычно яркий, да и на вкус — изысканный. Вместо простого бисквитного теста — аппетитные крекеры в заливке из сметаны. Крем на этот раз — апельсиновое желе с кусочками апельсина. А готовить его — всего полчаса! Божественно во всех отношениях!
Ингредиенты
Порции: –+
- Крекер 350 г
- Сметана 20% 750 г
- Желатин 30 г
- Желе апельсиновое 100 г
- Вода 460 мл
- Апельсин 1 шт.
- Сахар-песок 1 стакан
- Ванильный сахар 1 ч.л.
Шаги
- Предварительно растворите желатин в 160 мл горячей воды. Полученная масса должна остыть.
Снимите с апельсина корочку, затем нарежьте его дольками. Апельсиновое желе тщательно размешайте в 300 мл горячей воды в достаточно глубокой кастрюльке, распределите в массе дольки апельсина. Поставьте кастрюльку в холодильник для застывания.- Крекеры измельчите не крупно.
Сметану жирностью 20 % взбейте миксером со всем сахаром до полного растворения сахара, добавьте остывшую желатиновую массу и снова взбейте.- Сметанно-сахарную массу равномерно размешайте с крекерами.
- Залейте застывшее апельсиновое желе сметанно-крекерной массой и оставьте в холодильнике для застывания.
Когда вся масса полностью застынет, окуните кастрюльку в горячую воду на пару секунд, переверните ее над большой плоской тарелкой для перемещения застывшего десерта.- «Апельсинка» — это истинный деликатес. Лакомство сочетает в себе цитрусовое желе и сам фрукт, сладкую молочную массу и нежное печенье.
