Сливочно-банановый мусс

Если Вы любите ароматные бананы и свежие сливки, то на их основе можно приготовить великолепный насыщенный десерт к праздничному событию.

• Помойте бананы под проточной водой, снимите кожицу с них. Порежьте их на небольшие ломтики.
• В чашу поместите кусочки бананов, сахар, ванильный сахар, взбейте хорошо блендером, потом добавьте лимонный сок и снова взбейте. Понемногу добавляйте сливки в банановую массу, взбивая все блендером.
• Заранее отделите яичные желтки от белков. Хорошо взбивайте белки до тех пор, пока не установится надежная пена.
• Продолжая взбивать, добавляйте банановую массу небольшими порциями. Через пять-шесть минут взбивания образуется нежнейшая масса, очаровывающая глаз своей безумной пышностью.
• Разложите на порции и поставьте в холодильник на часок-другой. После этого можно начинать получать удовольствие!