Если нужно быстро выполнить покрытие кулинарного изделия блестящей тягучей шоколадной глазурью, можно приготовить ее по нашему рецепту. В меру эластичная, в меру твердая после застывания, она удовлетворит любой вкус любого кулинара.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шоколад молочный 300 г
- Сливки 35% 300 мл
- Ванилин ⅓ ч.л.
Шаги
Разламываем плитки шоколада на кусочки.
Сливки с ванилью доводим до кипения, но не кипятим.
Вливаем сливки в кусочки шоколада и быстро перемешиваем.
Кулинарное изделие должно быть готово для обработки горячей глазурью. Можно сделать это ложкой или кулинарным шприцом. Главное, быстро, потому что глазурь застывает тоже быстро. Приятного аппетита!
