Бисквит на горячем молоке — это фантастика как для молодых хозяек, так и для опытных мастеров кулинарии. Тесто по этому рецепту всегда нежное и мягкое, а волшебный молочный вкус ни с чем не сравним. Попробуйте, и Вы не будете разочарованы!
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 130 мл
- Мука пшеничная 180 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло сливочное 70 г
- Сахар-песок 170 г
- Соль ⅓ ч.л.
- Разрыхлитель 10 г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
Шаги
Соедините муку с разрыхлителем, добавьте соль. В отдельной емкости взбейте яйца и сахар, лучше миксером. Смесь должна увеличиться в объеме и стать белой.
Отдельно смешайте в кастрюльке молоко с размягченным сливочным маслом и доведите смесь до кипения.
Яично-сахарную и смесь муки с разрыхлителем соедините. Нежно размешайте, пока в тесте не останется комочков.
К полученной массе добавляйте горячее молоко в 3 этапа, постоянно вымешивая.- Разлейте тесто хотя бы в две формы. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Выпекайте до готовности, корочка должна приобрести золотистый цвет.
- Этот нежный бисквит можно готовить с начинкой между двумя половинками. Можно смазать коржи любимым кремом или украсить ягодами. Все зависит от Вашего желания и вкусов Ваших близких. Приятного аппетита!
