Очень вкусные оладьи к чаю. Особенно хороши со сметаной или сливками.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука кукурузная 150 г
- Банан 1.5 шт.
- Вода 200 мл
- Молоко коровье 50 мл
- Сахар-песок 2.5 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло сливочное 60 г
- Соль ⅓ ч.л.
- Сода ½ ч.л.
- Масло растительное для жарки 100 мл
Шаги
Как же нам приготовить вкусные оладьи из кукурузной муки с бананами? Для начала приступаем к приготовлению теста. Высыпаем кукурузную муку в эмалированную миску, в нее – кипяток. Быстро размешиваем, добавив в конце сливочное масло.
В отдельной посуде очень быстро смешиваем сахар, соль, молоко, куриные яйца, соду.
Яично-молочную смесь постепенно вливаем в кукурузное тесто. Оно должно немного пениться от присутствия соды.
Бананы (если маленькие, то две штуки) обмываем под проточной водой, очищаем и нарезаем острым ножом на тонкие полуколечки.
Забрасываем полуколечки бананов в тесто и смешиваем, очень равномерно распределяя их по объему теста.
Наливаем на сковороду растительное рафинированное масло, хорошо разогреваем и жарим наши оладьи на среднем огне с двух сторон. Они должны приобрести красивую золотисто-коричневатую корочку.
Выкладываем оладьи сначала на бумажные одноразовые полотенца, чтобы из них вытекло лишнее масло. Затем распределяем на порционные тарелки. Подаем со сметаной или с теми вкусными штучками, каких бы Вам больше всего хотелось. Приятного аппетита!
