Картофельники с твердым сыром

Картофельники с твердым сыром

Заслуживающий почтения пример приготовления картофельников с начинкой из твердого сыра. Этот вариант требует некоторой ловкости рук, когда дело доходит до жарки картофельников на сковороде. Твердый сыр, потертый на терке, не замешивается в картофельное тесто, а насыпается слоем прямо при обжаривании. Но ничего нет невозможного для человека с интеллектом, как сказала известная актриса в известном фильме.

Шаги
60 мин.Печать
  • Картофельники с твердым сыром
    Как же нам приготовить картофельники с твердым сыром? Картофель, репчатый лук и чеснок очищаем, промываем, обсушиваем и трем на средней терке. Слегка руками отжимаем сок, если такой имеется в миске.
  • Картофельники с твердым сыром
    Добавляем сырые яйца, соль, молотый кориандр, черный молотый перец, пшеничную муку. Тщательно смешиваем все ингредиенты.
  • Картофельники с твердым сыром
    В другой посуде трем на мелкой терке твердый сыр.
  • Картофельники с твердым сыром
    Теперь внимание! Разогреваем подсолнечное рафинированное масло, ложкой выкладываем картофельное тесто, пальчиками накладываем тертый сыр.
  • Картофельники с твердым сыром
    Снова ложкой сверху на сыр накладываем картофельное тесто. Слегка приглаживаем с прижатием массы столовой ложкой.
  • Картофельники с твердым сыром
    Когда нижняя сторона картофельников обжарится до корочки, переворачиваем их на другую сторону.
  • Картофельники с твердым сыром
    Перекладываем готовые картофельники с твердым сыром на порционные тарелки, подаем горячими со сметаной или соусом. Пусть всегда исполняются Ваши желания, и приятного Вам аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий