Тем новичкам в кулинарном искусстве, которые только начинают свой долгий, полный насыщенных впечатлений путь, хочется предложить приготовить вкусные оладьи на кефирно-яблочном тесте с корицей. Сочетание вкуса яблока и корицы – это то, что вызывает благостное умиротворение и желание дальнейших экспериментов. Как-то так…
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 350 мл
- Яблоко 1 шт.
- Корица ½ ч.л. (молотая)
- Мука пшеничная 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Сода ½ ч.л.
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Шаги
Как же нам приготовить домашние оладьи на кефирно-яблочном тесте с корицей? Смешиваем венчиком яйцо, кефир, сахар, соль, корицу. Добавляем соду и смешиваем до появления пузырьков.
Постепенно добавляем просеянную муку, не прекращая помешивания.
Яблоко промываем, удаляем середину и трем на терке. Выкладываем в тесто.
Размешиваем тесто до однородного состояния.
Сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла разогреваем и столовой ложкой выкладываем небольшое количество кефирно-яблочного теста.
После образования корочки, то есть через 3-4 минуты , переворачиваем оладьи на другую сторону. Жарим еще 2-3 минуты на среднем огне. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Так как наши оладьи сладкие, подаем к ним сметану, джем, варенье. Но встречаются такие любители сладко-соленого сочетания, которые любят сладкие оладьи с остро-соленым соусом. Счастья Вам, позитивных впечатлений и приятного аппетита!
